“الفاو”: منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا الأكثر هدرًا للغذاء

قالت منظمة الأغذية والزراعة “الفاو” إن حجم الفاقد من الغذاء للفرد في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بلغ 250 كيلوجراماً سنوياً، وهو متوسط أعلى من المعدل العالمي، رغم أن المنطقة تعاني عجزاً كبيراً في الغذاء، وتستورد 50% من إجمالي احتياجاتها الغذائية.

وأرجعت “فاو”  هدر الأغذية في المنطقة إلى النظم الزراعية الفقيرة، وقصور البنية التحتية والممارسات التي تحدث أثناء المراحل المختلفة لسلسلة الإمداد الغذائي، ومنها ممارسات التداول، والنقل، وتقنيات التجفيف، والتخزين، لا سيما التخزين البارد، والتلوث والإصابة بالكائنات الحية الدقيقة والقوارض والآفات الأخرى.

وقالت كريستينا سكاربوتشي، الخبيرة الفنية فى “فاو” أن إقليم الشرق الأدنى وشمال أفريقيا يستورد حوالي 39 مليون طن من القمح سنوياً، ومع ذلك يهدر أكثر من 16 مليون طن سنوياً من القمح، بما يعادل أكثر من 6 مليارات دولار، وهو ما يكفي لإطعام من 70 إلى 100 مليون شخص.

CNA– الخدمة الاخبارية